海带 排骨汤
材料：薏仁75克，何首乌15克，金线莲10克，海带一碗，小 排骨300克。米酒、盐、香油适量
做法：1.排骨用开水烫去血水后，取出沥干备用。薏仁用水浸泡60分钟左右。将何首乌和金线莲装到药包中。
2.锅里加水，放入排骨、薏仁、药包，放点儿姜片和米酒。盖上盖子，用大火煮沸，然后撇去浮沫，转用小火再煮1小时左右。在煮到30分钟左右的时候放入海带。
3.取出锅里的药包，放入适量盐，用中火煮10～20分钟左右，关火。焖几分钟后，掀开锅盖，滴入香油，晾至适合入口的温度时即可享用。
品饮宜忌：四肢冰凉的人可以适当加入北芪，便秘的人可以加入适量决明子。 |
