饮什么茶能够防癌、抑癌?

中国是茶叶的故乡，也是产茶大国。我国人民喜欢种茶、饮茶历史悠久，这不仅因为茶营养丰富，而且有祛病强身之效。近年中国茶更是备受世人青睐，在世界三大饮料(茶、咖啡、可可)中最受喜爱。

我国商品茶叶种类主要有:绿茶、红茶、乌龙茶、紧压茶(砖菜、沱茶、竹筒茶等)、花茶、袋泡茶、保健茶等。祖国医学认为，“诸药为各病之药，茶为万病之药”。现代医学研究发现，茶叶中含有多种氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的成分，其中维生素C的含量可达5‰，相当于西红柿、柑橘的5倍。药理研究证明，茶叶中还含有硒、茶单宁等抗癌成分。1984年10月，在日本福冈召开的第43次日本瘤学会总会会议上，专家们明确指出，茶叶中的茶多酚能够控制癌细胞的增殖。我国有关单位研究证实，茶叶有阻断人体内致癌物质亚硝胺合成的能力，其中绿茶、乌龙茶优于紧压茶、红茶和花茶。据报道，绿茶有抑制黄曲霉素B1致肝癌的作用。还有人认为，每天饮5克绿茶可预防癌症的发生。因此，专家们建议癌症患者宜每天饮优质绿茶。