生物性致病因素是肝病较常见的病因,主要包括病毒和细菌等病原微生物及寄生虫感染,但这些致病因素主要引起肝细胞变性坏死及炎症浸润,由各种嗜肝病毒引起的病毒性肝炎为国人肝炎最常见的病因。近来研究发现,丙型肝炎病毒、丁型肝炎病毒感染可分别引起以大泡性和小泡性肝细胞脂肪变性为主肝组织学改变。肺结核、败血症等一些慢性细菌感染性疾病,也可因营养不良、缺氧以及细胞毒素损害等因素导致肝细胞脂肪变。此外,各型病毒性肝炎恢复期以及慢性病毒性肝炎患者均可因体重增长过快诱发“病毒性肝炎后脂肪肝”。
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