肝脏是负责身体的代谢中心器官

肝脏是负责身体的代谢中心器官，具有很大的预备能力。肝脏组织是由50万个肝小叶汇集而成，肝小叶大约由50万个肝细胞集合形成肝脏组织，平时大约只有1／5发挥功用，其余4／5，做为非常时期下的待命者。

因此，即使有4／5的肝脏组织遭到破坏，其他1／5在没有破坏的情况下，仍可进行正常运作。事实上动手术切除4／5的肝脏，也能维持生命。所以，即使发生障碍也不会产生症状。一旦出现症状，往往已是病情严重的时候了。