肝病患者旅途中的饮食要求

乙肝、丙肝病毒携带者，各种肝病恢复期，甚至慢性肝炎、脂肪肝患者，绝大部分仍在坚持工作，总少不了要出差、旅游、疗养、探亲。人在旅途，车船颠簸，跋山涉水，风吹日晒，体力消耗明显加大。在量力而行的基础上首要任务是注意劳逸结合，同时为确保精力，增加游兴，旅途中一定要讲究饮食卫生，还要注意饮食种类的选择。

主食以方便面、苏打饼干、烤面包、蛋糕等面食为佳，主要补充体力和能量消耗。副食以煮熟带壳的鸡蛋、鸭蛋为佳品，新鲜香肠、鱼松、肉松、鱼肉罐头等也是上乘美味、轻便卫生的食品，主要提供蛋白质、维生素、矿物质和一定量脂肪。饮料以淡盐开水、菊花茶、绿茶、矿泉水为优，可乐、雪碧、橘子水、冬瓜茶、杏仁茶、芝麻糊、果茶可根据个人爱好携带或就地购买，以补充水分丢失，清热解乏，生津止渴。但千万不要喝生水，不要购买不合卫生标准的饮料，以防病从口入。对冷饮要适可而止。

三餐主食后可备些陈皮梅、话梅、山楂糕条、柠檬干、桂花姜、加应子、芒果脯、黑白瓜子之类，既助游兴，又可防止晕车晕船。每日傍晚吃2勺蜂蜜或调水喝，味甘润肠，避免旅途便秘。四时水果是旅途必备之品，其中以柑、橙、梨、苹果、香蕉、西瓜等带皮果品最佳，吃前削皮较为卫生，味美多汁，为人体补充多量维生素、纤维素、有机酸、水分、果胶等养分，健脾保肝，止渴开胃，解饥消食。

出差旅游异地他乡，风味小吃琳琅满目，美味佳肴到处都是。肝病患者切勿嘴馋，切忌饮酒，油腻高脂类食品也属禁忌。对辛辣过腥的小吃也尽可能不吃，喜爱的风味饮食或家乡名产要自觉节制；最好能自带筷勺、饭盒、茶杯等餐饮食具，饭前便后要洗手或用消毒巾擦手，严防消化不良、腹泻、过饱而导致旧病复发，病情加重。