养肝护肝食疗方：车前草的食疗方

　　下面介绍两个车前草的食疗方。
　　
　　车前子除肝热一般与菊花、决明子等中药配伍。其与熟地黄、菟丝子配伍，有肝肾同补的功效，如“驻景丸”即是由其相互配伍而成，可治疗肝肾虚导致的眼花生翳、眼目昏花、迎风流泪等症。下面所介绍的“驻景丸”出自宋代官方著作《太平圣惠方》。
　　
　　【驻景丸】菟丝子5两（150克）（酒浸3日），车前子（晒干，捣为末）1两（30克），干熟地黄3两（90克）。上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服30丸，空心以温酒送下，早晚饭前服用。
　　
　　车前草和车前子都是较好的中药，能养肝明目，清利小便，是常用的清热方。春天时节，肝中的火气也往往比较旺，不妨经常吃点车前草来清热护肝。
　　
　　不可不用的小偏方
　　
　　【枸杞鸡】
　　
　　枸杞子100克，鸡半只，红枣5枚，料酒、姜、盐各适量。鸡处理干净，剁大块，用开水焯一下；红枣洗净，撕小块，去核；姜去皮，洗净，切片。将鸡块入砂锅，加适量清水，放入红枣、枸杞子、姜片，大火煮沸，烹入料酒，小火熬到熟烂，加盐调味，即可食用。