养肝护肝食谱：白凤膏

　　【白凤膏】用黑嘴白鸭一只，将此鸭去毛，剖腹去肠，拭净，放入大枣肉二升（400毫升）、参苓平胃散[厚朴，姜制炒；陈皮，去白，各五两（150克）。苍术，去皮，米泔浸炒，八两（240克）。炙甘草，三两（90克）。本方加人参、茯苓各二两（60克），即名参苓平胃散]一升（200毫升），扎定，装砂锅中以炭火慢煨。取陈酒一瓶，分三次倒入锅内。待酒干后，食鸭及枣。
　　
　　其中的米泔就是淘米水。浸炒的意思是先用淘米水浸泡，然后炒一下。方药中的一两等于30克。
　　
　　分析上面食疗方中的原材料的功效后，相信夜猫子自然也就知晓了熬夜后为什么要用当归鸭汤来补救的原因了。虽然这味食疗方能滋阴补血，但是最好的养肝措施是保持充足的睡眠，尽量少熬夜，这才是真正的养肝护肝之道。