茵陈汤清湿热退黄疸，是保肝护肝的良方

　　茵陈汤清湿热退黄疸，是保肝护肝的良方
　　
　　茵陈，又称绵茵陈，因其经冬不死，更因旧苗而生，所以民间又称茵陈蒿。其嫩芽可以食用。《本草纲目》载：“茵陈，昔人多莳为蔬。”《本草纲目》也引用了其他古书中的话来阐述茵陈嫩芽可以用于食疗：“今淮扬人，二月二日犹采野茵陈苗，和粉面作茵陈饼食之。”这里简单说一下茵陈饼的做法。若是能采到茵陈嫩芽，不妨一试。