养肝护肝食谱：凉拌茼蒿

　　凉拌茼蒿
　　【原料】茼蒿300克，盐、生抽、醋、芝麻盐、红油、大蒜、白糖各适量。
　　【制作方法】茼蒿洗净控水后，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用；蒜剁成蒜蓉；取一干净小碗，加入两汤匙生抽和一汤匙白糖，再倒入适量醋，调入少许盐，制成料汁，倒在切好的茼蒿段上拌匀，接着倒入蒜蓉，根据自己的喜好撒上一些芝麻盐和调入适量红油拌匀即可。
　　【营养功效】疏肝理气，可以缓解因肝疏泄功能失常引起的肝区不适、善怒、频频叹气、胁肋胀痛，甚至累积脾胃，出现脘腹胀满、消化不良等症状。
　　茼蒿不仅茎叶可以食用，根和花还可以入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。而茼蒿因其具有的天然香气，可以驱走病虫，因此种植茼蒿很少用农药，茼蒿是理想的绿色蔬菜。
　　养好肝，不仅是健康的保障，同时也是美丽的基础，肝好的女人，身体发肤都充满活力，青春不老。因此，我们平时要多吃茼蒿，尤其是春季，更应该多吃。
　　【女人养肝小技法】
　　揉地筋穴是一种有效养肝护肝的方法。地筋穴位于足部。将脚心面朝自己，将脚趾扳起，你就会发现一条硬筋从脚底浮现出来，这就是地筋穴。一般脾气暴躁的人，这条筋会很硬，用拇指按摩这条筋，直到将它揉软，就会起到非常好的养肝护肝效果。但凡有肝病的人，这条筋是必按的。如果感觉这根筋软弱无力，塌陷不起，常提示肝气不足，血不下行，此时按摩要将这根筋揉出来才好。