护肝茶 白术双肉饮

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白术双肉饮
原料:白术12克,兔肉250~300克,大田螺10~20个(取肉)。
制法:田螺去泥洗净,沸水烫死取其肉,然后把螺肉、兔肉放锅中,加白术、清水适量文火炖两小时,和盐调味即成。
功效:是治疗晚期肝癌并腹水、黄疸的辅助食谱。
营养分析:白术为健脾胃要药,有利水去湿、调气和中之功;田螺肉则有清肝解毒、利水退黄疸之能,再组合补中益气、凉血解毒的兔肉,更见配伍之精,是治疗晚期肝癌并腹水、黄疸的辅助食谱。

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