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养肝食谱推荐:山药烩香菇
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|
2016-11-26
|
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山药烩
香菇
健脾开胃 滋阴壮阳
材料山药300克,新鲜
香菇
、胡萝卜各100克。
调料油10克,酱油、胡椒粉、盐各适量。
做法
1.香菇洗净,切薄片;胡萝卜洗净,去皮,切成薄片;葱洗净,切段;山药洗净、去皮,切成薄片。
2.锅置火上,倒入油烧热,爆香葱段,放入山药、香菇及胡萝卜炒匀,加入酱油,用中火焖煮10分钟至山药熟软,再加入盐和胡椒粉调匀,即可盛出。
【美味加分小妙招】
山药切片后需立即泡入盐水中,以防止氧化变黑。
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