多食油炸煎烤食物,小心患肝病
近年来,随着生活水平的提高,人们的饮食餐桌渐渐丰盛了起来,而最受人们欢迎的就是各种各样的油炸煎烤食物。
然而,这样的饮食习惯给人们的健康带来了不少损害。现代人肝病的发病率越来越高,肝病俨然己经成了一种富贵病,越是生活条件好的人,患肝病的机会反而越大,这跟吃油炸食品有很大关系。
油炸食品因为含脂肪量过高,所以非常不容易被消化。有关营养学家称,脂肪含量低的饮食一般在胃里停留的时间是2小时左右,这样胃就有足够的时间休息,其他相关消化腺体也能得到休息。而脂肪含量过高的饮食在胃里停留的时间达到4小时以上,这样胃就得不到足够的休息,造成消化能力减弱,相关消化器官也会加重负担,一直分泌消化液以助胃的消化。肝脏是各种消化酶的分泌器官,因为胃里的高脂肪食物导致肝脏也超负荷工作,日久就会出现肝功能不良的情况。
油炸食品还会导致血液中的血脂含量过高,高血脂的血液使肝脏中沉积了大量的脂肪,从而形成脂肪肝。
人们还喜欢各种烤制的肉食,这样的肉食里含有大量的致癌成分,很容易导致轻度的肝病转为肝硬化或是发生恶变。因此,为了保证肝脏的健康,要少吃一些油炸和煎烤的食物。
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