黛皮粥
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黛皮粥
原料：橘皮25克，粳米100克。
制法：橘皮研细末备用。粳米淘洗干净，放人锅内，加清水，煮；至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。
功效：本方有理气，运脾及降血脂功效。适用于中焦气滞，脾失健运，脘腹胀满，不思饮食。
按语：本方出自《调疾饮食辩》，原方用于“脾气不运，食物作胀”，为理气运脾常用方。《寿亲养老新书》以本品加苎麻根，良姜末煮粥。名“陈橘皮粥”。分早、晚空腹进食，用于“妊娠冷热气痛连腹不可忍”。
本方辛散温燥，敌气虚吐血及阴虚燥咳者不宜食用。
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