肉丁饼
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肉丁饼
原料：面粉1000克，瘦猪肉300克，葱花、姜末、精盐、酱油、味精、香油各适量。
制作：
（1）把猪肉切成二分长的小丁，适量酱油腌制一会。肉丁内加入葱花、姜末、味精、香油、精盐，拌成馅。
（2）面粉650克用开水烫好，350克用凉水和好。然后把两块面合在一起，揉匀。
（3）将面团做50克面1个的小剂，按扁，包上馅，擀成直径2寸的圆饼，上平锅烙熟，出锅装盘。
功效：益气养血，增力健体。
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