石花核桃冻
原料：石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少许， 菠萝蜜适量，奶油100克，白糖适量。
制作：核桃仁加水磨成浆。锅洗净后放冷水250克，石花菜15克，置火上烧溶化，加入白糖搅匀；将桃仁浆和石花菜、白糖汁混合搅匀后，再放入奶油和匀。置火上加热至沸，出锅倒入铝锅中，待冷后再放入冰箱冻结，用刀划成菱形块放人盘中，撤上桂花，淋上 菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。
功效：补肾壮阳，补肺定喘，润肠通便。适用于肾虚阳痿、腰痛、肺虚久咳、气喘、1：3干及病后体虚乏力、食少等症。亦可作为肺心病、肺气肿、老年便秘，产后便秘及老年体弱者之膳食。无病常食，也可健身益寿。
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