乙型肝炎的常用药膳 苋菜炒螺片

苋菜炒螺片
［组成］苋菜200g，田螺肉100g，姜、葱、盐各适量，素油30g。
［制作］（1）把苋菜淘洗干净，切5?cm长的段；田螺肉洗净，切薄片；葱切段，姜切片。（2）把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下姜、葱爆香，加入田螺肉、苋菜、盐，炒至断生即成。
［用法］每日1次，每次吃田螺肉50g，随意吃苋菜，佐餐食用。
［功效］清热解毒。
［适应证］急性黄疸型肝炎。
［方源］《急性病毒性肝炎药膳食谱》。