乙型肝炎的常用药膳 茵陈菠菜瘦肉汤

茵陈菠菜瘦肉汤
［组成］茵陈80g，菠菜150g，猪瘦肉100g，食盐、味精、葱花、生姜丝、植物油各适量。
［制作］将茵陈水煎取汁；猪瘦肉洗净，切成细丝。将锅烧热放入植物油，待油热后加入葱花、生姜丝，煸炒肉丝，肉熟后起锅备用。将药汁、肉丝及洗净的菠菜一同放入锅中，再加清水适量，煮至菠菜熟烂，调入食盐、味精即成。
［用法］吃菜、肉，饮汤。
［功效］清热利湿，益气健脾。
［适应证］急性肝炎。
［方源］《乙型肝炎自然疗法》。