肝病病人应少吃哪些食品？

　　少吃产气多的食品
　　腹胀是慢性肝病病人表现得最多的一个症状，合理饮食能够减轻腹胀症状，提高生活质量。例如，可选用含纤维素多的蔬菜和水果，促进肠蠕动和通便，选用有助于消化、消胀的食物，如麦芽、山楂、萝卜等。避免选用易产气的食品，如牛奶、豆类、土豆等。在家就可以做消腹胀的菜和粥，例如葱油萝卜丝小菜。
　　做法很简单。将香菇、大葱、白萝卜切成丝，油锅中放入葱花、调料，将切好的萝卜丝等放入锅中炒熟即可，随意食用。有顺气宽胀，消食和胃功效。金橘粥的做法更简单，把金橘与大米同煮成粥，每日1次，连服7天，开胃宽胸，疏肝理气。
　　黄疸患者食疗有讲究
　　有一些医疗常识的人都知道，肝病患者常出现眼黄、尿黄现象。血液中胆红素升高，如果超过正常值一倍以上，肉眼就可以发现，医学上称为“显性黄疸”。病人出现黄疸后由于胆汁的排泄不畅，一般胃口都不好，经常出现脂肪泻，所谓“脂肪泻”是指大便用水冲洗后可见油脂漂浮。实际上就是脂肪食物未被充分消化吸收。无论是急性或是慢性黄疸病人，每天的饮食应选用新鲜、富有营养、容易消化的食物，如鱼、奶、蛋类、豆类等，蔬菜和水果应选用维生素丰富的，例如西红柿、茄子、黄瓜、柑橘等。少吃一些油性大的食品。同时还要补充优质蛋白质，但对于有肝性脑病的患者，蛋白质则不宜过多，以避免血氨升高促使发生肝昏迷。黄疸患者还要忌食酒、咖啡、辛辣、油炸和刺激性的食物。同时注意补充一些脂溶性维生素，例如维生素A、D、E等。