肝炎合并慢性肾炎患者的饮食调养原则是什么?

肝炎合并慢性肾炎患者，如肝、肾功能损害尚不严重时，饮食内容可暂不作严格限制，以免使身体抵抗力降低或体力减弱。蛋白质摄入量一般不超过每日每千克体重1克。应根据浮肿及高血压来决定钠盐的摄人量，一旦出现浮肿、高血压，则要采用低盐或无盐或低钠饮食。低盐饮食是指全日烹调用的食盐量不超过2~3克或酱油10~15毫升，凡含钠丰富的食品如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋、腌肉、海味、咸面包、挂面等均应忌食。无盐饮食是在烹调时，全日不加食盐或酱油，为增进食欲可使用糖、醋、芝麻酱、西红柿汁等调味。低钠饮食是指除全日不加食盐及酱油外，还应避免食用含钠高的食品，如在稀粥里不要加碱熬，也不用碱蒸馒头、花卷等。

饮食中应富含各种维生素，尤其应多食含维生素C丰富的新鲜水果及蔬菜。维生素C对肝、肾都有保护作用，而且在抗过敏性炎症方面有良好的作用，每日摄入量最好在300毫克以上。成年患者日总热量一般为8368~10042千焦(2000~2400千卡)左右。