护肝方法:最好把板栗当零食吃

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最好把板栗当零食吃

栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做进饭菜里吃。由于板栗中含有的糖分不低,饭后吃太多,容易转化为热量,不利于保持体重。

栗子与乌鸡搭配,既能秋时补肺,也可以为冬季补肾做好准备,可谓营养与美味兼备。

乌鸡性味甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。适合所有人,尤其对于体虚血亏、肝肾不足的人效果更佳。

板栗香甜可口,不仅可以做干果零食使用,也可以用作菜肴佐餐,无论是配菜还是单吃,在中国北方地区都比较常见。板栗中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和大量的淀粉,能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于孕妇经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

中医上讲,栗子性味甘温,“主益气,厚肠胃,补肾气”,入脾肾经。具有养胃健脾,补肾强筋,活血消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。中医认为板栗对人体的滋补功能,可以与人参、黄芪、当归等相媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为“肾之果”。医学大师孙思邈在《千金要方》中也说过,“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显,肾为生命之源肾健则长寿也”。

但生吃板栗很难消化,熟吃又容易滞气,所以板栗不适合多吃。每人每次最多吃50克左右。吃的时候也要嚼碎了,感觉没有渣子,再一点点地咽下去,才能起到效果。

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