肝硬化患者不宜“多粗少精”

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肝硬化患者不宜“多粗少精”
现代人已经充分认识到了粗粮对人体健康的重要性。粗粮中含有大量的膳食纤维和维生素,对现代人精细而缺乏食物纤维的饮食是个很好的补充。据有关学者统计,粗粮还具有一定的抗癌作用,其中所含的纤维素能够抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌等多种疾病。
尽管粗粮对人们的身体有诸多好处,但是肝硬化患者应该严格控制粗粮的食用量,主要有以下几个原因:
一是粗粮质地粗糙,容易划破食管中曲张的静脉。在肝硬化患者中,患静脉曲张的比率很大,一般病情到了中后期都伴有食管静脉曲张的症状。粗粮质地较硬,很容易在下咽的过程中划破食管中曲张的静脉而造成大出血,从而让病情变得难以控制。
二是粗粮会影响食物的消化。一般来说,粗粮较细粮更难消化,在胃里停留的时间更长。这样就加重了胃的负担,使患者的消化吸收能力进一步减弱。
三是过食粗粮会造成人体一些基本营养元素的缺乏,人们常说的“面有菜色”就是这个道理。一般来说,孕妇、生长期的青少年都不宜吃大量的粗粮。肝硬化患者需要大量的营养支持,因此也不宜多吃粗粮。

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