肝硬化的饮食原则

肝硬化的饮食原则

　　肝硬化表现为腹部胀满，入暮较甚，脘闷纳呆，神疲畏寒，肢冷浮肿，小便短少，面色萎黄或白，舌质淡，体胖嫩有齿痕，脉沉细或弦大、重按无力。饮食原则为：
　　
　　1.多吃含锌、镁丰富的食物
　　
　　肝硬化的患者普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了避免镁离子的缺乏，多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
　　
　　2.合理应用蛋白质
　　
　　肝脏是蛋白的合成场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，避免肝性脑病的发生。可以选择多种来源的蛋白质食物。
　　
　　3.补充维生素C
　　
　　维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
　　
　　4.供给适量的脂肪
　　
　　有肝硬化患者，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。由于肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。
　　
　　贴心小提示
　　
　　乙肝患者平常要保持良好的生活习惯，尤其要保持好的睡眠习惯，对乙肝的预防是非常有帮助的。这点你做的如何？