肝癌常识:吃对了水果也可以预防肝癌

在我们的生活中就会有很多预防和治疗疾病方法，通过合理的安排饮食，或者养成一个良好的生活习惯，改掉影响健康的习惯对于患者的病情会很有帮助，患者也要根据自身的病情来选择适合自己的治疗方法，不要耽误病情，给身体造成更严重的后果。

水果不仅能补充人体所需的维生素，还可预防原发性肝癌。刘博士，申请的国家自然科学基金项目――水果预防肝癌的作用已获审批。此研究结果是可通过某些水果提取物，生产药物制剂或口服液，方便肝癌高危人群使用。

刘博士早在2002年美国学习时，发现了一种名为树莓的水果，其富含大量“鞣化酸”，刘明将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。

回国后，刘博士在研究中发现葡萄、苹果等水果也有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。

经研究发现，乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群,如果长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性肝癌。

至于如何合理食用水果，刘博士提出了三点建议：一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好;二是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用;三是每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品种尽可能多。

经过上面的介绍，大家对于通过饮食来预防和治疗肝癌的方法有了多少的了解呢？在我们的生活中要选择有利于病情的食物，这样能让我们的身更好的康复，身体不适就要及时就医，不要延误病情。