葱白连须能治头痛、鼻塞
大家平时做饭用到葱,往往一刀就把葱的根须给切掉了。实际上,这样做是很可惜的。因为葱须是可以治病的,它是中药的一种。葱须连同少量葱白切下来的这一段,中医叫它葱白连须,能够祛散风寒。
有人会问,厨房里很多吃的东西,像生姜等都有散风寒的作用,那葱须与生姜及其他散寒的东西比起来,有什么区别呢?
区别就在于,葱须的主要特点是一个“通”字。用它来调理风寒感冒,有两大作用:一是能通鼻塞,二是缓解感冒引起的头痛。痛是因为不通,通了则不痛了。
很多人平时得了风寒感冒或者着了凉,都知道要喝姜糖水。但是,如果感冒时鼻塞或流鼻涕,那么往往你在喝完姜糖水以后,还不能很快缓解。为什么呢?因为姜主要起到散寒的作用,而通气还要靠葱,这时用葱白连须才管用。如果感冒头特别痛,也要用葱白连须效果才好。
葱须除了能散风寒、通鼻塞,还能消炎杀菌、抗病毒,预防感冒、支气管炎等。如果你受了点凉,感觉鼻子有点堵了,或是有点儿流清鼻涕的现象,就可以马上用葱白连须煮水喝,有预防感冒的作用。
方法:
1.把洗干净的葱白连须放到冷水里煮。
2.水开了以后,最多3分钟,就立即关火,趁热喝掉。
如果小孩不愿意吃葱须,让他闻一下葱须的味道,也有一点通鼻塞的作用。
如果风寒感冒比较重了,可以用葱白连须,再加上几片生姜和一点儿陈皮,一起煮水喝。
这里需要注意的是:水开以后,煮35分钟就可以了。因为我们是要用葱姜的发散性来驱走风寒,所以,这个水煮的时间不可以太长,否则,葱姜的有效成分就会挥发掉了。
为什么调理重感冒时,用葱白连须煮水还要加生姜和陈皮呢?因为生姜发汗、散风寒的作用特别强,而陈皮是保护脾胃的。感冒的人一般胃口不好,这样煮水喝的话,既可以把风寒散掉,又可以把胃口不开的问题也解决了。尤其是小孩子,一定要给他放陈皮。因为孩子感冒往往跟消化不良有关系。
注意,这个方法是针对风寒感冒的。如果感冒鼻塞,同时还感觉嗓子疼痛,那就不要放姜了,而要放白菜根和萝卜皮,再加一两个葱须一起煮水喝。
大多数感冒的情况下,我们都能用得上葱须。平时做菜的时候,即使没感冒,也不要随手把葱须扔了。把葱须切下来后,可以晒干保存起来。等到有人感冒的时候,用这个干的葱须煮水也会有一样的效果。我家里就经常备着晒干的葱须,以备万一哪天突然感冒了,家里没有葱的情况发生。
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