慢性肝炎患者的饮食调理应注意以下问题:
(1)合理饮食 应给予高蛋白、易消化、低脂肪、富含维生素的食物。饮食要清淡,戒肥腻、肥肉、羊肉等辛热动火之物。多食新鲜蔬菜和水果。高蛋白食物主要包括奶、贝、蛋、鱼类等。 (2)慎服刺激性食品 葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品,除了有辛辣动火之性外,更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物,不宜生服。这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多。各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂如苯甲酸等,这些防腐剂都有一定的毒性,但对肝脏解毒功能正常的人来说,是无害的,而对肝脏解毒能力较差的肝炎患者来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒,就加重了负担,从而不利于肝炎的治疗。 (3)切忌暴饮暴食 每餐不宜食得过饱。古有“蚁食”之说,即“一不求多,二不求精”的养生之道。 (4)忌酒。 |
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