养肝食疗之-糖拌雪梨丝
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糖拌雪梨丝
【原料】
雪花梨500克，京糕50克，精盐3克，白糖50克，醋20克，香油少许。
【制法】
(1)将雪花梨洗净，去皮、核，切成细丝。用凉开水投洗一遍，捞出沥净水分，装入盘内，备用。
(2)将京糕切成0.3厘米见方的丁，放在梨丝上，加入精盐、白糖、醋、香油拌匀即可。
【营养及功效】
此菜肴富含多种维生索、矿物质和果糖等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肝硬化患者、高血压患者、心脏病患者，及老年人。
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