养肝护肝，肝有什么功能？

简单说来，肝脏的功能有两个：消化和解毒。食物 进入人体后，通过肝脏来重新合成，转化成人体需要 的营养素。代谢中的毒素经过肝脏处理后进入消化 道，最后排到体外。如果肝功能受损，多会伴随营养不 良和一些中毒症状，如食欲减退、呕吐等。
具体地说，肝脏的功能还可以进一步细化，它 是人体最大的腺体，也是最大的消化腺体，在人的 代谢、胆汁生成、解毒、凝血、 免疫、热量产生及 水与电解质的调节中都起着十分重要的作用，是人体内一个巨大的 “化工厂”。