肝硬化患者忌食粗硬食物

肝脏是人体内最大的实质性器官，也是人体重要的消化器官。腹腔中的静脉血液最后几乎完全汇入一条粗大的门静脉，经肝脏流回心脏。当人患肝硬化时，肝内有大量的纤维组织增生，会阻碍腹腔中的静脉血回流，结果引起门静脉内血液淤积，压力升高，可并发门静脉高压症。此时被阻的腹腔静脉血不得不绕道食管下段静脉回流心脏。这样，大量血液流经食管下段静脉，引起该处静脉扩张，变粗而突起。这种突起可凸向食管黏膜，显露于食管腔内。若进食的食物过于粗糙、坚硬，当通过这段食管时，静脉易被摩擦而破损，导致静脉破裂、出血。这种出血来势凶猛，如不及时抢救，可发生生命危险。因此，肝硬化患者的食物切忌粗糙、坚硬，而应以软、烂、易消化为好。进食时还要注意做到细嚼慢咽，切勿囫囵吞枣。