养肝常识：肝脏的功能概述

　　肝脏是人体最大的腺体，它在人的代谢﹑胆汁生成﹑解毒﹑凝血、免疫﹑热量产生及水与电解质的调节中均起着非常重要的作用，是人体内的一个巨大的“化工厂”。肝脏之所以被喻为“人体最大的化工厂”，是因为它每时每刻都在各种催化酶的参与下，进行着各种各样的化学反应。肝脏的日常功能相当复杂，几乎参与体内一切代谢过程。平常到医院检查的肝功能项目，只不过是其功能的很小一部分，应该称为“狭义肝功能”。