肝病病人如何保证充足的维生素？

　　提供富含维生素A的食物，如常喝牛奶、多吃蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、空心菜、金针菜、苋菜、菠菜、青蒜、小白菜、落葵等。多吃富含维生素B的食物，如金麦、豆芽、豌豆、花生、新鲜蔬菜、、水果等。
　　维生素B2丰富的食物有小米、大豆、酵母、豆瓣酱、绿叶蔬菜、动物肉类、肝、蛋、乳类等，宜多吃。
　　维生素B6丰富的食物有豆类、新鲜蔬菜、动物肝、肾、瘦肉类及酵母等要多吃。
　　维生素C丰富的食物有新鲜蔬菜、水果，尤其是柿子椒、青蒜、蒜苗、油菜、野苋菜、山楂等应多吃。
　　由于患肝病时胆汁分泌受到阻碍，对维生素K的吸收有一定的影响，故应多供给菠菜、圆白菜、菜花、花生油等富含维生素K的食物。
　　多吃上述食物虽可保证摄入充足的维生素，但是肝病能影响多种维生素的吸收与代谢，所以临床上应密切观察，必要时可用维生素制剂来补充。