保卫肝肾健康的干果：核桃

　　核桃
　　补肾固精补肺止喘
　　推荐用量：每餐宜吃20克
　　绿色食材应季吃：8～9月
　　对肝肾的好处
　　核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾、固精强腰、润肠通便。
　　其他养生功效
　　补脑益智
　　核桃中的磷脂对脑神经有极好的保健作用；核桃含有的蛋白质及不饱和脂肪酸，是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
　　长寿美容
　　核桃仁中含有丰富的维生素E，维生素E可使细胞免受自由基的氧化损害而有益健康延寿；维生素E还有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
　　满分食用方法
　　核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等。
　　健康小提示
　　核桃仁表面的褐色薄皮含有特殊的营养成分，吃核桃时最好不要把它剥掉。
　　这样搭配最健康
　　核桃+黑芝麻=益智抗衰
　　核桃和黑芝麻都有很好的补脑和延缓衰老作用，两者合用可增加智力，补充体力。
　　核桃+南瓜=消除疲劳
　　富含维生素E的核桃和含有维生素B2的南瓜一起食用，有助于消除疲劳，预防动脉硬化。
　　这样搭配易生病
　　核桃+铁剂、钙剂=降低药效
　　核桃仁中含有鞣酸，与铁剂及钙剂结合会降低药效。
　　核桃+茶=刺激胃
　　含有铁质的核桃与含有单宁酸的茶一起食用，会对胃造成刺激，并不利于铁的吸收，肠胃功能差的人不宜这样搭配。
　　人群宜忌
　　宜
　　肾虚喘嗽、腰痛者宜食
　　忌
　　正在上火、腹泻的人不宜吃
　　有感冒伤风者，不宜食用