桑椹糯米酒
原料：桑椹子5000克，糯米3000克。
制法：桑椹子5000克，绞汁，与糯米饭（糯米3000克煮成）拌匀，再下酒曲适量，装罐，外用棉花和稻草保温，七天左右即可取酒服用。每次四汤匙，用开水冲服。
功效：有补肝肾，明耳目，抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋视物昏花等衰老症状。
营养分析：成熟的桑椹果营养丰富，含水分，蛋白质，脂肪。纤维素，碳水化合物，胡萝卜素，硫胺素、维生素E等。此外，还含有鞣酸， 苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补 益肝肾，滋阴养血。 |
