常用的治疗脂肪肝的果蔬汁-毛豆红糖汁

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  毛豆红糖汁
  【配料】毛豆100克,红糖30克。
  【制法】将新鲜毛豆洗净,加250毫升开水,用捣绞机打碎,约2分钟后即成汁状。将300毫升清水注入锅中,用大火煮沸,倒入豆汁继续用大火烧煮沸;然后用洁净纱布过滤,在滤液中加红糖,用小火煮沸5分钟,离火;待凉后放冰箱备用。
  【用法】每日2次,早晚分服。
  【功效】健脾活血,降低血脂。适用于脾气虚弱型脂肪肝。毛豆就是新鲜带荚的黄豆,它的荚扁平,荚上有细毛,故称为毛豆。毛豆价钱并不贵,并且营养丰富,是大众的食品。毛豆的家常吃法很多,如将新鲜毛豆剥去外壳,用豆粒与咸菜同炒,滋味鲜美。也将毛豆与肉以慢火焖煮红烧,毛豆酥糯味美。毛豆烧芋头,可以作为零食。用酱和盐渍制,成为鼓油毛豆。做法很多,滋味无穷。毛豆含很丰富的卵磷脂成分和蛋白质,能助长发育。

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