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绿豆陈皮粥
【配料】绿豆50克，陈皮5克，粳米100克，红枣10枚。
【制法】将红枣洗净后放入沙锅，加清水适量，浸泡15分钟。将陈皮洗净、晒干或烘干，研成细末，备用。将绿豆、粳米拣去杂质，淘洗干净后放入浸泡红枣的沙锅中，再加清水适量，大火煮沸，改用小火煨煮1小时，待绿豆、粳米酥烂，调入陈皮细末，拌和均匀即成。
【用法】每日2次，饭前食用。
【功效】除湿消脂。适用于肝经湿热型 脂肪肝。主要症状有阴部瘙痒灼痛，带下量多，色黄如脓，黏稠臭秽，头晕目眩，口苦咽干，心烦不宁，便秘溲赤，舌红，苔黄腻，脉弦滑而数。
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