1.山楂
【功效】现代中医学研究证实,山楂有防治脂肪肝的作用并对防治动脉粥样硬化有重要作用。山楂富含维生素C和各种酸类,如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等,食用山楂可以促进消化,帮助营养物质充分吸收。 【适用范围】适用于各种脂肪肝患者,尤其是肉食积滞患者。 【注意事项】①不宜过多食用。②孕妇、儿童、胃溃疡患者、血脂过低者。③服用人参等补品时不宜吃山楂及其制品。 2.橘子 【功效】国外科研人员发现,多吃橘子可预防脂肪肝和动脉硬化。橘子中含有丰富的类胡萝卜素。调查发现,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常,患动脉硬化的危险就越低。因为脂肪肝、酒精性脂肪肝,以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而橘子中丰富的类胡萝卜素和维生素,可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。 【适用范围】适用于各种脂肪肝患者。 【注意事项】①饭前或空腹时不宜食用。②吃橘子前后一小时内不要喝牛奶。③不宜多吃。 3.木瓜 【功效】木瓜实际是番木瓜,又名乳瓜、番瓜、文冠果。木瓜富含17种以上氮基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜的维生素C的含量是苹果的48倍。木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,并帮助分解肉食,减低胃肠的工作量。木瓜所含的齐墩果酸具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效。 【适用范围】适用于各种脂肪肝患者,尤其是营养缺乏、消化不肥胖和产后缺乳的患者。 【注意事项】①体质过敏者慎食。②孕妇不宜食用。③不宜多食。 4.猕猴桃 【功效】猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口,称之为“超级水果”名副其实,被认为是营养密度最高的水果。每天吃两颗猕猴桃,能促进肠胃蠕动,减少肠胃胀气,改善睡眠状态。猕猴桃有丰富的维生素C,且果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。且猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。 【适用范围】适用于各种脂肪肝患者,尤其是情绪低落或便秘的脂肪肝患者。 【注意事项】①脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。②吃了猕猴桃别马上喝牛奶。 5.苹果 【功效】苹果甘凉,具有生津止渴,润肺除烦,健脾益胃,养心益气,润肠,止泻,解暑,醒酒等功效。苹果不含饱和脂肪酸、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。 【适用范围】适用于各种脂肪肝患者。 【注意事项】苹果含糖丰富,糖尿病患者切忌多食。 6.芒果 【功效】芒果为著名热带水果之一,又名檬果、闷果、蜜望等。因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。芒果营养丰富,具有抗癌,美化肌肤,防止高血压、动脉硬化、便秘,止咳,清肠胃的功效。此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。 【适用范围】适用于各种脂肪肝患者。 【注意事项】①皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。②过敏体质者要慎吃芒果。 7.香蕉 【功效】香蕉营养高、热能低,含有称为“智慧之盐”的磷。香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,几乎含有所有的维生素和无机盐,同时纤维素也较多。它可以预防中风和高血压,起降血压、保护血管的作用,还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。 【适用范围】适用于各种脂肪肝患者,尤其是肥胖性脂肪肝。 【注意事项】①脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食。②急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。 |
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