养肝护肝的食物——鸡骨草蛋养肝汤

养肝护肝的食物——鸡骨草蛋养肝汤
【原料】
鸡骨草、山栀根各30克，瘦猪肉50克，红皮鸡蛋1个，白砂糖适量。
【制法】
将猪肉切片，鸡蛋、山栀根、鸡骨草洗净，同放锅内，加水煮10分钟，取出鸡蛋去壳，再放入煮30分钟，加入白砂糖再煮30分钟即可。
【用法】
每日服用1次，饮汤，食肉、蛋。
【营养与功效】
具有清热养阴，舒肝止痛之功效。
【适应范围】
慢性肝炎，具有肝区隐痛、烦热，尿黄、乏力、纳呆等症状者。