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鸡骨草蛋汤
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2014-02-16
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鸡骨草蛋汤
原料:鸡骨草30克,山栀根30克,猪瘦肉50克,红皮鸡蛋2只,白砂糖适量。
制法:将猪瘦肉洗净,切片,将鸡蛋、山栀根、鸡骨草分别洗净,共放锅中,加水煮10分钟;取出鸡蛋,剥去蛋壳,再将鸡蛋放入锅中,煮30分钟,加入白砂糖再煮30分钟即成。吃蛋、肉,喝汤。
功效:此汤适用于慢性
肝炎
,具有肝区隐痛、烦热、尿黄、乏力等症候的患者。
营养分析:猪肉、鸡蛋营养丰富,尤其富含蛋白质。山栀根,味苦性寒,有清热解毒的作用。此汤适用于慢性
肝炎
,具有肝区隐痛、烦热、尿黄、乏力等症候的患者。
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