鸡骨草蛋汤

养肝网 | 2014-02-16 | 个评论　 

鸡骨草蛋汤

原料：鸡骨草30克，山栀根30克，猪瘦肉50克，红皮鸡蛋2只，白砂糖适量。

制法：将猪瘦肉洗净，切片，将鸡蛋、山栀根、鸡骨草分别洗净，共放锅中，加水煮10分钟；取出鸡蛋，剥去蛋壳，再将鸡蛋放入锅中，煮30分钟，加入白砂糖再煮30分钟即成。吃蛋、肉，喝汤。

功效：此汤适用于慢性肝炎，具有肝区隐痛、烦热、尿黄、乏力等症候的患者。

营养分析：猪肉、鸡蛋营养丰富，尤其富含蛋白质。山栀根，味苦性寒，有清热解毒的作用。此汤适用于慢性肝炎，具有肝区隐痛、烦热、尿黄、乏力等症候的患者。

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