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养肝汤 菠菜羊肝汤
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2014-03-20
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菠菜羊肝汤
原料:鲜菠菜、羊肝各50克。
制法:1.将菠菜洗净切段,羊肝切片。
2.锅内加水约750毫升,烧沸后入羊肝,稍滚下菠菜,并入适量盐、麻油、味精,滚后即可。
3.吃羊肝、菠菜并喝汤。
功效:具有
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明目的功效。
营养分析:此菜肴富含维生素A,维生素B1,蛋白质等营养素。羊肝有
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明目之功,为肝病目疾之良药。能治雀盲眼(夜盲症)、眼干燥症。
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