养肝汤 赤小豆鲤鱼汤

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赤小豆鲤鱼汤
原料:鲜鲤鱼1条约500克,赤小豆500克。
制法:鲜鲤鱼1条约500克,洗净,和赤小豆500克放入锅内,加水2至3公斤清炖,炖至鱼熟豆烂,除去鱼头、鳞、骨外,将鱼肉,豆和汤分次食完(忌盐)。
功效:治肝硬化腹水、水肿。
营养分析:鲤鱼富含蛋白质等,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。赤小豆含多种营养素,两者合用可辅助治肝硬化腹水、水肿。

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