银耳鸽蛋汤

　　材料：银耳2朵，鸽蛋5个，香菜20克，鸡汤、料酒、精盐、胡椒粉各适量。
　　做法：① 将银耳用温水浸泡，去根蒂，洗净，蒸熟；香菜洗净切碎，鸽蛋煮熟；② 将鸡汤煮沸，下料酒、精盐、胡椒粉，放入蒸熟的银耳、煮熟去壳的鸽蛋，煮沸，撒上香菜末即成。
　　吃法：当点心，当日吃完
　　功效：滋补肝肾，滋阴生津
　　主治：肝肾阴虚型神疲乏力、气短气喘等症