养肝补血，明目安神的养肝汤-四物肝片汤

【原料】羊肝200克，熟地黄l0克，白芍8克，当归6克，川芎3克，水发木耳20克，黄花菜l0克，鸡汤400毫升，胡椒粉、酒、盐、酱油、湿淀粉、味精各适量。
【制作】（l）将各中药入沙锅，加水煎煮后取汁去渣。
（2）羊肝洗净，切成薄片，加盐、酱油、酒、湿淀粉调匀。
（3）在锅中加药汁、鸡汤、木耳、黄花菜煮沸，肝片撒下锅，汤沸时，撇去泡沫，加入盐、胡椒粉、味精即成。
【功效】养肝补血，明目安神。适用于肝阴亏虚所致的贫血、夜盲症、青盲、两目昏花等症。