养肝的食物-双味海带

双味海带
原材料：海带（鲜）300克，黄瓜50克，牛奶250克，全脂牛奶粉50克
调味料：蜂蜜3大匙，料酒3大匙，醋1大匙，红辣椒粉1小匙，芥末1小匙，白糖适量
做法：1.海带洗净，控净水，一半切成3厘米长的片状，放入沸水锅中，煮软后捞出 控净水；黄瓜洗净，切成片，入沸水锅中焯熟，捞出控净水。
2.另一半海带盛盘，入蒸锅蒸30分钟，切片备用。
3.汤锅内放入白糖、蜂蜜、牛奶、料酒、 适量香油，烧开，放入煮好的海带片，小 火煨熟，至海带片所裹奶浆均匀，捞出晾 凉，装盘。
4.取一个空碗，放入芥末粉、适量温水、 醋、全脂牛奶粉、红辣椒粉、适量香油， 调匀，放入锅中，大火烧开，盛起，调入 正海带片中，拌匀，装入盘的另一边，隔 以黄瓜片。
这道双味海带色彩呈淡黄和乳白双色，具有甜、微辣双味，具有增进食欲的作用，此外，这道菜中放入的辣椒粉和芥末应有所节制，不可过于辛辣，以免影响肝脏恢复的效果。