红焖蛇肉

养肝网 | 2014-01-26 | 个评论　 

红焖蛇肉

取蛇一条洗净切段，留蛇胆备用。用茵陈60克先煎汤取汁去渣后加蛇肉段、红枣20枚，肉豆蔻3克，生姜3片，黄酒、砂仁6克，适量酱油、冰糖红焖，取汁时放入蛇胆（破皮）。可用于肝炎后淤胆不退。

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