脊骨海带汤
|
脊骨海带汤
[用料]猪脊骨500克，海带（鲜）200克，盐8克，味精2克，醋15克，胡椒粉2克，大葱10克，姜10克。
[制作]
（1）海带丝洗净，上笼蒸半小时。
（2）猪脊骨洗净，剁成块。
（3）猪脊骨放进锅内倒入清水，放在旺火上烧沸，撇去浮沫。
（4）放入葱段、姜片、精盐，煮至半熟。
（5）下入海带炖烂，加入胡椒粉、味精、醋，调好味即成。
[食用]食海带，饮汤。
[功效]适于酒精肝患者食用。
|
