鱼脑粉

原料：鱼脑（或鱼子）适量。

制法：将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。

功效：适用于脂肪肝。

营养分析：鱼葵花子

营养成分：葵花子含有丰富的植物油脂、脂肪、胡萝卜素、亚油酸、亚麻酸等，并含有蛋白质、糖、多种维生素以及铁、锌、钾、镁等微量元素。

药用功效：葵花子脂肪含量达50％左右，主要为不饱和脂肪，且不含胆固醇；亚油酸含量达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，保护心血管健康。葵花子富含铁、锌、钾、镁等微量元素，能预防贫血。每天吃一把葵花子，对安定情绪、防止细胞衰老、预防疾病。还能辅助治疗失眠、增强记忆力，能在一定程度上预防癌症、高血压和神经衰弱。脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，含有人类必需的营养素。