海带炖黑豆
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海带炖黑豆
原料：鲜海带200克，黑豆100克，瘦猪肉100克，姜5克，葱5克，盐5克。
制法：1.把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。
2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。
功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
营养分析：海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生
素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。黑豆具有很好的解毒作用。
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