炒肺片
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炒肺片
原料：猪肺1具、麻油、白酱油、黄酒、生姜各适量。
制作：猪肺反复灌洗干净，切片备用。麻油倒入沙锅。烧热，放入肺片，加白酱油、黄酒、生姜炒熟，佐粥进食。
功效：本品有补肺止咳功效，适用于肺虚久咳、咯血。
本品出自《证治要诀》，方名为后补，原方用于“肺虚咳嗽”，为治疗肺虚咳嗽常用方。肺脏虚损，气失所主，则见咳嗽。法宜补肺止咳，方中以猪肺为主，补肺止咳；以麻油为辅，取其补虚润肺以止咳。佐粥进食，意在增强补益之力，诸料相合，共成补肺止咳之方。
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