养肝不宜滥用补品，营养均衡才是正道

我们祖先早就认识到：“五谷为养，五果为充，五畜为益，五菜为充”，选择多种多样的天然食品，以满足人体营养需要。迷信补品，滥用补品，只会增加肝肠负担。黑芝麻、桃仁、莲子、桂圆、大枣、银耳、黄豆、花生、鸡蛋、牛奶、玉米、麦面、蔬菜水果、富含蛋白质、必需氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、镁、硒等营养素，具有健脑保肝之功效，是肝炎病人佳营养来源，在医师指导下可以食用。而那些加入了防腐剂、着色剂的罐头食品最好不用。因为罐头中苯甲酸虽在允许范围，对正常人来说，可以在肝内解毒，但肝炎病人肝细胞损害，解毒能力下降，如食用罐头，则苯甲酸会加重对肝细胞的毒害，不利于肝细胞的修复再生。肝炎患者应吃新鲜食品，不吃含有防腐剂、着色剂和变质食品。