养肝的药膳食谱 玉米须炖蚌肉

玉米须炖蚌肉
配方：河蚌500克，玉米须30克，盐，味精各适量。
制法：将蚌肉与玉米须同放入锅中，加水适量，用文火炖煮1小时，至蚌肉熟烂，加盐、味精调味即可。
功效：玉米须有清肝利胆、利尿消肿功效，兼有降血脂的作用；河蚌肉有清利湿热、滋阴养肝的作用。两者合用，对急慢性肝炎、胆囊炎均有较好的疗效。
用法：佐餐食用。