养肝的药膳食谱 车前草鸡骨草炖鱼头

车前草鸡骨草炖鱼头
配方：胖鱼头250克，车前草15克，鸡骨草10克，生姜片适量。
制法：先将车前草、鸡骨草放入炖锅内，再将胖鱼头放在药材上面，加生姜片和热水，用中火炖40分钟即成。
功效：车前草能清肝利水；鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝的作用；胖鱼头亦有“祛头风、利湿热、益脑髓”之功效。三者合用，既清肝热，又可除湿退黄，对急、慢性肝炎及早期肝硬化有良好的辅助治疗作用。
用法：佐餐食用。